食品添加劑的種類有很多，有液百體的，也有粉體的。液體的混合相對比較容易，普通的都可度以做到。粉體的相對難一點(diǎn)。食品混合機(jī)首先要思索的問是沒死角，無二次污染，容易清算，殘留物料少等懇求。
用的比較多的是DLH螺條混合機(jī)，此混合機(jī)清理方便，無二次污染，物料接觸可以拋亮光等等。是食品添加行業(yè)首選的混合設(shè)備，其次還有回DTH犁刀混合機(jī)，此混適合合物料加油脂混合比較理想。
傳統(tǒng)混合機(jī)百混合才能差，限制了微量元素的均勻混合，所以常采用人工等量分批分步投料的復(fù)雜混合方法來抑制設(shè)備缺點(diǎn)、達(dá)到微量度元素均勻混合的目的。而雙運(yùn)動疊加混合的優(yōu)秀混合才能可以一次性完好將微量元素混合均勻。省時(shí)、省工，均勻可靠不易出錯(cuò)。
在食品及添加劑和醫(yī)藥行業(yè)中，由于粉體活動性普遍不好專，幾乎一半以上的粉體混合都采用了微量元素等量遞增法混合工藝，這是一個(gè)龐大的企業(yè)擔(dān)負(fù)。采用雙運(yùn)動混合機(jī)遇為企業(yè)儉省大量的人力、物力和寶貴的屬時(shí)間。
